Alhamdulillah, puasa sudah masuk minggu ketiga ya teman-teman, sebentar lagi Lebaran nich hihi. Masih tetap semangat kan masak untuk berbuka dan sahur keluarga. Hari ini aku mau share menu sahur yang prkatis ya. Praktis karena bisa di buat dari sore, makannya juga prkatis nich, jadi bisa buat bekal mudik juga, siapa tahu sudah ada yang dalam perjalanan mudik, resep ini bisa di coba.
Nah ada yang spesial nich di menu resep kali ini. Aku membuat Arem-Arem, tapi nasinya spesial, karena aku memasak nasinya dengan campuran
Kongbap..multi grain mix, campuran aneka biji-bijian sehat dan bermanfaat yang memang fungsinya di campur ke dalam nasi putih. Jadi..Kongbap ini terdiri berbagai macam biji-bijian kaya serat dan bermanfaat untuk tubuh. Jadi selain arem-aremnya cantik penampakannya, juga makin sehat, karena lebih kaya serat yang sudah pasti sangat kita butuhkan di saat menjalankan ibadah puasa ya.
Cara pemakaian Kongbab ini sangat mudah. Cukup di campur ketika kita memasak nasi..dengan takaran 2 cup beras putih ( 250 gram ) , di tambah 1 bungkus kecil Kongbap, maka hasil nasi yang kita konsumsi akan lebih bergizi dan kaya serat, warnanya jadi lebih menarik, dan tidak mempengaruhi rasa lho. Yodha saja suka..dan tidak pernah protes makan nasi pakai Kongbap ini. Kadang-kadang..untuk diet...sengaja aku tambahkan Kongbap agak banyak, dan tidak aku aduk di Rice Cooker ketika memasak nasinya, jadibisa untuk menu nasi yang lebih sehat dan bisa untuk diet ku...hihi.
Jadi Kongbap itu merupakan campuran 10 macam biji-bijian kaya serat, yang bisa kita campur ke dalam nasi ketika kita memasak nasi seperti biasa. Nasi nggak berubah rasa, dan bisa di buat pulen, atau mau pero nasinya..ya seperti biasa, kalau kita memasak nasi. Cuma warna nasinya saja yang sedikit berbeda, ada bintik warna warni, tapi malah cantik menurutku..hihi. Tradisi memakan nasi dengan campuran biji-bijian kaya serat ini di adaptasi dari budaya warga Korea dan Jepang, yang sekarang di buat lebih praktis. Dalam satu sachet kemasan Kongbap...sudah kompet terdiri dari 10 macam biji-bjian, tinggal kita campur ketika kita menanak nasi seperti biasa. Oh ya, sekarang juga ada varian baru Kongbap lho, bedanya dengan yang orange adalah kandungan aneka biji-bijian sehatnya lebih banyak. Untuk resep Arem-Arem ini aku pakai Kongbap yang Orange, berikut resepnya ya : Arem-Arem Nasi Kongbap isi Sambal Goreng Ati Bahan : 250 gram Beras Putih 1 bungkus Kongbap 400 ml air santan 2 lembar daun salam 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara membuat : Rebus santan. garam, daun pandan dan daun salam Didihkan Masukkan beras putih yang sudah di cuci, dan Kongbap,, tanpa di cuci Masak hingga menjadi nasi aron yang sudah pulen Jika belum pulen boleh di kukus sebentar Sambal Goreng Ati Bahan : 5 buah Ati Ayam, rebus, potong kecil, goreng 200 gram Kentang, iris dadu kecil, goreng 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 200 ml santan 1 sendok teh kaldu ayam dan garam secukupnya 1/2 sendok makan gula merah 6 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 6 buah cabai merah, ulek kasar Cara embuat : Tumis Bawang merah dan putih hingga matang masukkan cabai merah, aduk hingga layu Masukkan santan, Ati, Kentang, santan dan semua bumbu Masak hingga meresap dan kuah habis Koreksi rasa Penyelesaian : Ambil dua lembar daun pisang, beri Nasi Kongbap secukupnya Beri isian sambal goreng secukupnya Bungkus seperti lontong, semat kanan kirinya Rebus atau kukus selama 1 jam Tiriskan, dinginkan Sajikan atau siap di simpan di kulkas untuk menu sahur, panaskan dulu sebelum di sajikan. 
0 Response to "Rahasia Ibu.. Menu Sahur Paktis Arem-Arem Nasi Kongbap Isi Sambal Goreng Ati -Buat Ibu Dapur"
Post a Comment